Emile Henry

Stampo Baguette Rosso

Tra i prodotti più famosi di Emile Henry c'è sicuramente lo stampo in ceramica per realizzare il famoso pane francese: la baguette.
Con questo stampo è possibile creare contemporaneamente ben tre baguette.
Come funziona? Semplice, lo stampo permette di ricreare le stesse condizioni presenti all'interno di un forno tradizionale per la cottura del pane che prevede una grande umidità.
Senza bisogno di aggiungere acqua la ceramica non smaltata permette di creare l'umidità necessaria ad inizio cottura.
Sul coperchio sono poi presenti una serie di fori che offrono alla baguette la sua consistenza tipica famosa in tutto il mondo.